城崎 地ビールのために生まれた
［燻製］
1997年に始まった城崎 地ビール。
その一杯にもっと寄り添う味を届けたいという思いから、GUBIGABU SMOKEは生まれました。
レストランや、
ご自宅でも味わえます。
一杯とひと皿を、もっと豊かに
ENJOY SMOKE
燻製の楽しみ方
ビールと一緒に楽しみたい、
香り豊かな燻製。
香ばしさや旨み、ほどよい塩気が、ビールのおいしさを引き立てます。
乾杯のおともにも、ゆっくり楽しむ一杯にも。
燻製
ミックスナッツ
じっくり丁寧に燻し、ナッツの香ばしさを引き出しました。
気軽につまめる、奥行きのある味わいです。
ホタルイカの
燻製
ホタルイカならではの凝縮した旨みに、燻製の香りを重ねました。
噛むほどに広がる、奥行きのある味わいです。
いつもの料理に加えて楽しむ、
燻製の味わい。
ふわりと広がる燻製の香りと素材の旨みが、料理に新しいおいしさを添えてくれます。
毎日の食卓から、ちょっと特別な一皿まで。
燻製しょうゆ
但馬「しょうゆの花房」のさしみ醤油を丁寧に燻製。ほんのりとした甘みと香ばしさが楽しめる、風味豊かな醤油です。
いつものひと皿に 香ばしい余韻を。
Add a
savory
aftertaste
to your usual dish.
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卵かけごはんに
シンプルだからこそ香りが際立つ一杯。
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お肉に
肉の旨みに、香ばしい余韻をひとさじ。
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炒飯に
ひとまわしで一気に香ばしく香る。
燻製オリーブオイル
エクストラバージンオリーブオイルを、桜チップでじっくり燻製。ふわりと広がるスモーキーな香りが、オイルの味わいを引き立てます。
仕上げのひとさじで 料理が変わる。
That final spoonful can transform a dish.
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サラダに
みずみずしい野菜に豊かな香りをプラス。
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カルパッチョに
鮮魚の旨みを包み込む上品な薫香。
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ペペロンチーノに
ニンニクと薫香が引き立て合う一皿。
この場所だから味わえる、燻製のひと皿
RESTAU
RANT
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城崎ビールの飲み比べ＋燻製
ビールと燻製、それぞれの個性が重なり合う、味わい豊かな飲み比べ。
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燻製ベーコンのカルボナーラ
濃厚なカルボナーラに自家製燻製ベーコンの香ばしさを重ねた、満足感あふれる一皿。
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野菜スティック燻製ソース
みずみずしい新鮮野菜を特製燻製ソースの豊かな香りと深いコクで味わう、軽やかな一品。
旅の帰り道に出会う、季節の燻製
SHOP
ハタハタやアジなど、季節の旬を味わう限定燻製。 城崎の美味しさをそのまま自宅へ。
お土産にもぴったりな、現地ならではのひと品です。
